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在2015年1月，米(🤞)其林双(🔋)星荣(🔛)誉(🎠)与餐饮(yǐn )业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐(🕟)厅，在(🗺)其(qí )神厨雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)大(dà(🈵) )胆尝试之下(👬)，暂时(shí )关闭5周(😜)，全体人马移师东京，在(🌘)低(🆎)(dī )调奢(shē )华的文华东方酒店(🏹)，首度将(jiāng )东亚饮食美(🤜)学(📐)，与诺(🏊)玛经典之「在地有机」(🎃)料理哲学(xué )，做(🎸)了一(🚒)次天人(🔯)合一的完美尝(cháng )试