内容简介
(🍨)你，饿了吗？(🌠)只要收看(🏈)《美食的诞生》5分钟(🦉)，你一定会(📀)觉得(🙉)饿了。《美食的诞生》是(🈂)韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你(🦖)一窥全球美食的(🅰)奥秘，让(😪)你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福(⛴)的「面(😿)包」 其中首集，就要記錄不同的麵(💊)包，也發現麵包最(📟)早的考古(🏽)學證(💢)據，是來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 (📣) 古典時代已經有(😬)品種豐富的麵包了，古希臘人(➿)用(➡)大麥做麵包，因小(🌊)麥(🌷)麵包非(😫)常珍貴(📀)。雅典則很(🌀)早就(📵)出(⛽)現了職業麵包師(🧒)。古(🥪)羅馬(⛸)作家阿(♒)特(🤪)那奧斯在《歡宴的智者》一書中，描述了當時羅馬人吃的(🐉)麵包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷史見證(🕤)。書(📠)中提到(🆔)的麵(🐍)包(🐘)有熱香餅、蜂蜜油(🦐)脂麵包、蘑(🎬)菇形麵(❇)包沾滿(🚨)罌粟子，還有軍隊裡特(🐭)有的(🐜)炙叉吐司卷。 (💄) 紀錄片中，探(🔖)討這些(🕰)蓬鬆而美味麵包是什麼？填飽(🍈)飢餓肚子的一餐飯嗎？還是超越文化與人種的全人類主(🍰)食(🈲🈲🈲)？對某些人而言，麵包曾是(👆)權力，亦是燦爛文明的象(🚷)徵，也是救援人(👤)類(🐽)的麵包。 現在(🗺)流行於世界(💥)的糕餅麵包，已超越了單純是(💅)烹調的水準，麵包正活躍於藝術與運動的境界(🍰)當中，成為(👒)全人類慶典活動的(🅱)麵包世界，它究竟是從何時何處開始的呢？片中將(🌌)提(🌱)到(🏅)埃及人是如(👫)何(🧜)製作發酵麵包(🐄)，還有其他哪些有趣的相關連，紀錄片中將延伸不同(🏬)主軸,不只是为填饱肚子(📃)，请先剥(🤖)开面包，闻着迎来的面香，放入口中感(👛)受松(😫)软带劲的嚼头，面包与幸福(😱)感就这样画上了等(🈁)号。 本集带(🚼)你看冰(🤼)岛烘焙师(🐈)用火山地热烤面包、撒(🈲)哈拉游牧妇女用灰(🔱)烬烤大饼；(📚)还(🤡)有法国(💀)的经典可颂、印度(🎱)的Q 劲(👶)甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及，以三千年(💁)前的方法烤面包，再以动画及类戏剧方(🛹)式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之，本集(🦒)除(😡)了(🎱)让人垂涎欲滴，也剖析了(🎮)面(🏐)包(🎥)的身世(🐌)及它衍生出的各种迷(👑)人样貌。 第二集 给你(⏰)梦(🛹)想的「香料」 人之异于禽(❎)兽，是因为(🌧)人类(⚡)会烹(🎣)调。而香(🌿)气的植(🎄)物或果实，如葱、姜、(👗)蒜、九(👓)层塔(👤)、胡椒、豆 ，添加在食物(🔍)中，立(👚)即将烹饪(🛂)提上更高层次(👙)。 在古代(📋)，香(🎁)料象征金钱与权力，大英帝(😆)国就(⛴)是为寻找香料，进而(👠)拓展了版图。即使(🐩)是现在，番红(🥔)花仍是论(👿)毫克卖(👍)的贵重香料。 (🏻) 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒(👿)、(⛔)丹麦(⛹)名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调(🙏)，香料(🔑)逐渐建构出当地的文化(⏪)与(🔵)生活。 第三集 给你力量的「(🔕)肉」 (🧐)不论(😵)是北极(🦄)的海豹(🐳)、(🌱)俄国的鹿、德州的牛、日本(🏾)的鱼，每个地方(🌺)以不同(🍭)方式烹调不(🥌)同(😦)的肉类。人(🤐)们满足了口腹(🏀)之欲，也(🤧)获得了体(🈚)力所需的蛋白质。 《美(😟)食的诞生》以(🔽)高规(🐺)格又精致的摄制，呈现一幕幕彷佛闻到(🧔)食物香味(🆚)的画(🕍)面(🈸)，名符其实地给观众一场视觉(👩)的(👳)飨宴。 (🛄) 第四集 火的滋味 第五集(🎺) 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第(😈)七(💤)集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐