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《秘境(📹)广西》登上(👶)央(🌿)视纪录片频道 (🍕) 广西新闻网-南国早报记(🎰)者(🕶) 李(🦄)岚(🤮) (🉐) 走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都故意“回(👰)避”广西(🚸)？其实，总(⚾)导演陈(🤲)晓卿是一个对广西(🧝)风土人情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总策(🏦)划(🎉)，与广西团(💕)队合作拍摄的《秘境(🥒)广西》在央视(🉐)纪录(🍤)片频道开播(🤨)，引起不少关注。南国早(🔼)报记者借此机会采访陈晓卿，了解在他(🥓)镜头下的广西有着如何独到的风景。 (📠) 涠洲岛的火(🤱)哥采(🤤)捞浅海下的海蒿子，无形中为弱(🈲🈲🈲)小的珊(🙊)瑚虫扫清生存障碍；潜水教(📚)练(🥦)柠檬在寻找“洞潜”最(🍄)理想的(🌗)训练场所；(🚑)白头叶猴为了生存进化出特殊的(🏒)胃囊……《秘(🚊)境广西》的第(👺)一集《天(📧)飨》，很像当年(😅)《舌尖》的笔(🈵)调，一开场就牢牢吸引(💲)观众(🌕)的目光。“广西是中国饮食(🐺)最复杂(🤟)的地方。两部《舌尖》都故意(👽)回(🈲)避了广西的内容，是因(🚶)为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广(😈)西》，所(😂)以特别留(⭐)着广西美食，憋大招。”8月25日，陈晓卿在接受记者采访时说(⚫)。尽管故意“绕道”，但对于广(🥒)为吃货们喜欢的“螺蛳粉”，陈晓卿还是把它(😪)的(😼)制作工艺放进了《舌尖(🤾)》。 作为《舌尖》的(😼)总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟，多次来过广西之后，长居北(🈺)京(🍐)的他几乎成为广(🈷)西美食的(✨)“代言(👴)人”。“在北京东四环的(🔁)老唐(👚)家螺蛳(🆑)粉，粉(🥊)和汤都不错，酸笋(🉑)和(🌩)鸭脚(📥)更(🎇)好，遗憾的是每(🔕)次去(🐀)，烧田螺都是卖完，看(🚸)着邻桌吃此(👄)物有滋有味，不由怀疑了一下(🌧)自己的(🚍)人品”、“广西(🥥)大(😚)厦那兰酒家有纯纯的广西风味，啤酒鱼﹑黄焖(🍒)鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉(🐗)都很地道(🚂)”、“侗族打油茶很有意(⏩)思，老(😄)茶叶，配黄(🎻)姜﹑鲜(🎃)蒜﹑花生等，放在生铁锅中，用茶树棍慢慢翻炒，味道涩﹑苦(🐞)﹑甜﹑香。潘家园广西大(😽)厦有现做的，10元一碗(😾)。吃油茶有瘾，且解酒”……这些令人垂涎的文(⏰)字，都是陈晓卿写在自己(🔳)微博(➿)上的，为不(🏙)少吃货指明了一条道路。 甚至于(⛑)对南宁本地的美食，陈(📦)晓卿也是了如指掌。他告诉记(🎠)者(🐋)，“在思贤路上，桂(🦆)林米粉(♏)、螺蛳粉、老友粉(🉑)……密集(🈸)轰炸，各种口水各种(🌐)受不了啊。有一次(🌝)我选了(🌅)一家八珍粉，大把胡椒酸辣椒一放，哎(〽)呀那个爽。”他还透露“我们全(🐀)家都是(📻)空心菜控”。“在广西拍摄《秘境(🌠)广(🔁)西》时(🤥)，我(🕺)吃过最好的空(💽)心菜是广西博白的，半人(🚴)高，那(🛹)叫嫩！一根菜，抓(🔮)中间(💮)，轻轻(🛷)一颤，两端(📄)齐手而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人间(💁)绝品(😖)。” (🥛) 值得一(🍦)提的是，也因为(🌅)陈晓卿(⏹)的建议，《秘境广西》的拍摄，与《中国国(🥔)家地理(📏)》“地道风物”的广西寻访，几乎同步进行。目前不管(❌)是《秘境广西》，还(🥟)是《地(📟)道风物·广西》，关于广西(⏸)的这两(💄)个作品，都(🌰)向观众和读(🆓)者(➗)呈现出(👋)了一个(🏐)不为人所知(🌑)的美(👥)好广西。很多网(👌)友留言表示：“没想到(🈺)广西有那么(🉑)丰富的资源和美(😎)味，现在最想做的就是(🌕)背起行囊，到广(👦)西走一走，看一看，大(🐺)吃大(🕓)喝。”