内容简介
《味道云南》一共分10个篇章(👛)介(🚱)绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间(🖼)清欢》到(🐓)充满浓浓怀旧乡愁的(🕎)《岁月怀想》和《异乡别(🥈)恋(🔽)》，每个篇章看似(😿)毫(🚖)无(🥑)联系，但其中(🚅)内核紧扣。与(🐷)传统的美食节(🏕)目(📛)不同，《味道云南》在地域上采取了大(🏈)范围(🔦)的跳动，并且不以地(🐄)域和菜品分(🧕)类进行划分，反而每集都有自(🐠)己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家(⏭)；以及至今(🥙)还完整保留制作怒(🐾)江(🥘)“漆油煮鸡(🐂)”传统纯(🛢)手工做法的怒(🙆)族(🤞)小伙(😊)子王敬华……节(👫)目对食物朴素(📋)细腻(🎅)的描(⭕)述，对人和食材关系的微妙(🍎)理解，也使得本片不仅(🔺)仅是(😠)一部(🌐)表现美食的纪(🕚)录(🍴)片。以(💉)往对云南美(📺)食(🌁)看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南(🍨)美食的底蕴，质朴简单，就(📜)在一块块大理鹤庆秘制的吹(♏)肝(🐽)里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。