内容简介
(💨) 香港许多(🆑)人(🎴)不(🤥)论男女，皆喜欢「去滚(打(👄)边炉(🙋))」。起(🆕)初只要有一锅沸水，放进材料(🎑)烚煮，就可称为打边炉。但随着人(🐞)们对美食的追求，加(🚰)上(🏸)各地(🏊)饮食文化的不断(⛑)演(⛰)变，不同地方都发展出别具一格的(🥐)边炉，如台湾的姜母鸭火锅、四川的麻辣火锅(😛)、港式鸡煲(🈚)等(👾)。主持廖慧(🎩)仪(😄)、伍韵婷走访台湾、(📊)澳门等(🎆)地食肆(🧡)，加上本港在地探店，发掘(🚵)不同特色的火锅及其配料，还会走进(🦄)所属厨房，向师傅请(🍷)教汤底与食材的制作方法与准备功(😈)夫，了解各式(🎮)边炉的滋味由来。