詹姆士出走料理以寻找(♑)詹姆士(🥜)私厨菜单(🎻)为节目主轴，为了(🖋)寻找记(🥃)忆(🔠)中的美味料(💝)理，詹姆(🚙)士将带领大家探索市场，品尝在地(🔘)美味、寻访料理达人。并在节目中展现特殊食材的处(💸)理方式(🖲)、(🛌)尝试新的(👻)酱料(🍈)或是(🚄)新的料理作法，制(🍝)作(🖱)创意料理料理教学，最后在节(♊)目片尾时作出一道詹姆士创意料(〰)理。
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